始于1893年，法國百年經典品牌，由皮爾卡登集團旗下馬克西姆餐廳推出，其苦味巧克力堪稱巧克力王國的豪華之作

公元1893年，在法國有一位咖啡侍者，秉持自己的夢想，在巴黎協和廣場附近開了一家餐廳，并用自己的姓氏替餐廳取好了名字——Maxim's，馬克西姆餐廳就此誕生，并展開了不平凡的新篇章。為了迎接1900年巴黎世界博覽會的到來，馬克西姆餐廳重新改裝，并從此確立了它的藝術風格，也就是在墻上“新藝術（Nouveaux Art）”的壁畫，帶來自然風格品味；還有鏡子嵌入銅色回旋圖案的桃心實木，這些都成為人們熟悉的馬克西姆風格。隨著各國人士要繼涌入巴黎世博會，富豪和貴族們深深被馬克西姆餐廳所吸引而夜夜留連。“馬克西姆”這個品牌也隨之傳播至世界每個角落。