北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，永豐，始于1949年，北京市著名商標，中國歷史文化名酒品牌，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)

北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，成立于2002年8月，始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒，當時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮，金人曾有詩贊曰：“金瀾酒皓月委波入牖，冰臺避署壓瓊艘，火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游，日高未放傳杯手。”由詩中可見當時王公貴戚通宵達旦歡飲此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）時在大都設(shè)置糟房百所，釀制“阿刺吉酒”（即白酒）和小米黃酒等酒類。明、清兩代為皇家禁苑，瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也，當時建有燒酒作坊一個，名叫“裕興燒鍋”，專為皇宮釀造御酒，北京同仁堂藥店開業(yè)后，規(guī)定只用此酒入藥，當?shù)乩先私夥徘岸嘹s著毛驢車為同仁堂送酒，到了1949年9月，華北野戰(zhàn)軍任邱“益泉涌”酒廠隨軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國有，隨改名為國營北京大興酒廠（今北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司的前身）。

今天的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長等特點，飲譽全國，公司以嶄新的姿容展現(xiàn)在京南大地，實現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒，迎來東西南北客，銷通五湖四海路，博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。

目前公司現(xiàn)有員工400余人，凈資產(chǎn)超億元，一擔糧二鍋頭、京王子酒、醉流霞酒、二鍋頭等系列產(chǎn)品120余種，2007年全銷售1.5億元人民幣，2008年全年預(yù)計兩億元以上。我公司產(chǎn)品多次獲得各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，“永豐牌”商標2000年度、2004年度、2007年度連續(xù)三屆被北京市工商行政管理局認定為北京市著名商標；2003年9月“永豐”二鍋頭、京王子酒被評為北京市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，2004年10月被授予“中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；2004年11月被授予首都市場“質(zhì)量、信譽、服務(wù)”優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；2006年11月被中國詩酒文化協(xié)會，酒文化專業(yè)委員會評為“中國歷史文化名酒”；2007年12月在中國釀酒工業(yè)協(xié)會組織的企業(yè)信用狀況評價中，被評為“AAA”級信用企業(yè)；同年榮獲“中國質(zhì)量過硬知名品牌”。

為了提高技術(shù)開發(fā)與自主創(chuàng)新能力，建立技術(shù)創(chuàng)新體系，促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，增強市場競爭力，為保持經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展力，公司按產(chǎn)、學、研一體化的思路，建立技術(shù)研發(fā)檢驗中心。技術(shù)研發(fā)中心以白酒系列、黃酒系列、保健酒系列等三大類為研發(fā)方向，為公司發(fā)展提供技術(shù)支持。一擔糧二鍋頭系列酒、“永豐牌”二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹飪料酒系列等，行銷東北三省及北京、河北、山東、河南、陜西、內(nèi)蒙、江蘇、天津、上海、南京、廣州等二十多個省、市、自治區(qū)，深受廣大用戶和消費者的一致好評和青睞，在老百姓心中提升了“永豐牌”的形象，目前公司已有多種產(chǎn)品外包裝獲得了國家外觀設(shè)計專利。

北京二鍋頭集團結(jié)合自身的優(yōu)勢和短板，實行大膽的改革，在傳統(tǒng)二鍋頭的釀造技術(shù)之上結(jié)合消費者的需求、運用中國白酒業(yè)泰斗級高科技釀造技術(shù)、歷經(jīng)四個年頭，傾心打造出具有顛覆性的全新二鍋頭：一擔糧二鍋頭。在文化上不僅體現(xiàn)了老北京二鍋頭身后的文化底蘊，同時也彰顯了新時代﹑新味道﹑新境界的現(xiàn)代文化元素。在口感和飲后反應(yīng)上一改二鍋頭濃、烈難以下咽的特點，通過工藝創(chuàng)新不僅實現(xiàn)了入口綿、回味甘、香味獨特，而且具有相對喝的多、醉后醒得快的特點。在飲用方式上一擔糧二鍋頭是可以“加冰加水加飲料”混合飲用而風格不變的新型白酒，這一特點無異滿足了年輕人在不同的消費場合，可以選擇與不同的飲料混合飲用的潛在消費需求。