華帝是國內(nèi)專業(yè)廚衛(wèi)電器生產(chǎn)商，中國品牌500強，是北京2008年奧運會燃?xì)饩擢毤夜?yīng)商和祥云火炬制造商。華帝燃?xì)鉄崴?002年獲得“中國名牌產(chǎn)品”稱號，經(jīng)過多年的積累，產(chǎn)品布局已經(jīng)比較完善。
 
華帝烤箱的性價比極高，有i18010、i18008、i18009三款烤箱產(chǎn)品和i23003、i23004、JZKD45-ZK1A、i23005、i23002五款蒸烤一體機。以上產(chǎn)品順序依照功能由簡到繁排列，同類產(chǎn)品的數(shù)字大小與功能，價格并沒有直接關(guān)聯(lián)。
 
三款烤箱產(chǎn)品功能大小近似，容量都約為74L。其中基礎(chǔ)款i18010背部沒有加熱管，采用旋鈕機械控溫，提升款i18008則帶背風(fēng)加熱，電子控溫，i18009則增加了智慧菜單功能，售價分別為3300、4600、6000元。機械控溫相比電子控溫，精度略有不如，適合比較有烘培經(jīng)驗和技術(shù)嫻熟的消費者購買。電子控溫則更利于新手入門，沒有旋鈕的設(shè)計也更方便清理控制面板。對于一般家庭，i18010產(chǎn)品就能滿足日常烘焙與燒烤需求。
 
i18008和i18009兩款帶有低溫發(fā)酵功能。不同的食材需要利用不同的微生物點化美食，發(fā)酵溫度也因此各不相同，比如面團(tuán)就適宜在38℃發(fā)酵，酸奶40℃，甜面醬42℃，米酒45℃，納豆50℃。很多菜譜中往往會以室溫發(fā)酵概括，但不同地區(qū)不同時間室溫差別較大很難一概而論。對于愛做面包的人士，購買一個能供恒定低溫環(huán)境的烤箱還是頗有必要。
 
華帝的蒸烤一體機性價比頗高，比如售價6000元帶有背熱風(fēng)扇功能的i23005，該產(chǎn)品能產(chǎn)生110℃水蒸氣，加快蒸制時間。對于不同食品蒸汽溫度也需有所調(diào)整，與美的只能產(chǎn)生100℃水蒸氣不同，華帝能自由控制蒸汽溫度。比如蒸制菌類、蔬菜時，50-90℃的低溫較為適宜。海鮮、雞蛋、紅薯等食品則適合100℃。排骨、蹄筋等肉類則需要100-110℃的蒸汽快速蒸透食物。