推薦系列：Copper Core銅芯系列 D5 Brushed系列 Stainless系列
 
All-Clad是美國專業(yè)高端廚具代表，也是復合鍋具的先行者和領導者，它掌握了目前最高端的多層材料整鍋復合技術，鍋體到鍋底的材質、厚度保持完全一致，使其鍋具的烹飪性能優(yōu)于絕大部分僅能實現(xiàn)鍋底復合的不銹鋼鍋。它在創(chuàng)立之初便是為專業(yè)廚師打造，用料考究，鍋具能做到精準溫控，向使用者提供精準反饋，以作菜品調整的參考，憑借卓越的烹飪性能，All-Clad成為了許多米其林大廚的御用廚具。
 
All-Clad復合鍋的基本材質是18-10手術級不銹鋼，鍋壁經過高度鏡面拋光，能提升物理不粘效果，正常使用情況下享有終身質保，在美觀度和實用性上都非常理想，Copper Core銅芯、D5 Brushed和Stainless三個系列層級分明，如果已經鎖定這個品牌，馬上能挑中適合自己的鍋。
 
Copper Core銅芯系列最適合專業(yè)廚師使用，使用專利復合技術，將鋼-鋁-銅-鋁-鋼的五層結構整鍋復合成型，銅芯導熱快且均勻，鋁芯導熱快且儲熱性優(yōu)，從鍋底到鍋身的烹飪性能都非常完美，敏銳的溫控有助于經驗豐富的廚師清晰地把控烹飪進度。該系列的標志是鍋壁處美觀大方的純銅帶。一口26厘米口徑的Copper Core湯鍋售價可達4380元，但在代理旗艦店經常有半價折扣出現(xiàn)，其余系列產品同樣可以半價入手。
 
D5 Brushed系列則是廚藝發(fā)燒友的良選，同樣是五層整鍋復合的鍋具，與Copper Core系列的區(qū)別在于中間層的銅芯換成了不銹鋼芯，能有效防止鍋具變形，均熱效果也已經非常優(yōu)秀，一口20厘米口徑的D5 Brushed湯鍋的官網價格為2780元。
 
Stainless系列是All-Clad復合鍋中的入門級暢銷款，使用鋼-鋁-鋼三層結構進行整鍋復合，比其它只復合鍋底的不銹鋼湯鍋的速熱和均熱效果更好，在所有品牌的入門產品中性能占優(yōu)。鍋壁同樣高度鏡面拋光，顏值頗高，但一口20厘米口徑的Stainless湯鍋定價為1780元，可以說是入門產品中的奢侈品。