光明前身是英國商人1911年在上海成立的可的牛奶公司，現(xiàn)已是華東地區(qū)最強(qiáng)的乳企，在全國乳企中營收排名第三，僅次于伊利、蒙牛，是地區(qū)型乳企代表之一。光明2017年?duì)I收216.72億，雖然遠(yuǎn)不及中國乳業(yè)兩巨頭，但已是市值最高的地區(qū)型乳企。光明成立了中國乳品行業(yè)唯一一家國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室SKLDB，研發(fā)相關(guān)乳品新型技術(shù)。
 
在2008年中國奶業(yè)“三聚氰胺”事件曝光時(shí)，光明旗下產(chǎn)品未檢測出問題，多年來未出現(xiàn)重大乳品安全事故。與伊利、蒙牛相比，光明擁有華東地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，對本地奶源掌控更好，更擅長經(jīng)營城市配送的巴氏牛奶，并且擁有自有的冷鏈物流公司領(lǐng)鮮物流。
 
光明常溫牛奶比伊利、蒙牛要稍差一個(gè)檔次，品類較為簡單，但也可圈可點(diǎn)。光明純牛奶是基礎(chǔ)產(chǎn)品，性價(jià)比高，其蛋白質(zhì)與鈣含量與伊利無菌磚處于同一水平，但是乳脂含量稍低，這點(diǎn)與華東地區(qū)優(yōu)質(zhì)飼料來源相對不足有關(guān)。
 
光明優(yōu)+系列常溫牛奶則是進(jìn)階型產(chǎn)品，奶源來自于山東德州和黑龍江齊齊哈爾的光明專屬牧場。光明在推出了優(yōu)+ 3.3g/100ml純牛奶后，還發(fā)布了與金典、特侖蘇同蛋白質(zhì)含量（3.6g/100ml）的優(yōu)+升級版鉆石裝。與光明基礎(chǔ)款純牛奶一樣，優(yōu)+系列脂肪含量略低，奶味更淡一些，更適合喜歡淡奶口味的消費(fèi)者。
 
光明有機(jī)純牛奶來自于黑龍江齊齊哈爾克東有機(jī)牧場，同樣蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3.6g/100ml，但脂肪含量略低，售價(jià)與金典有機(jī)奶差不多。光明有機(jī)純牛奶規(guī)格為200ml，一般乳糖不耐受者一次飲用200ml牛奶不會出現(xiàn)腹脹，小包裝更適合乳糖不耐受人群，方便一次喝完。