推薦型號：金蘭油膏、金蘭醬油、金蘭甘醇醬油
 
1936年，金蘭創(chuàng)始人鐘番邀集地方鄉(xiāng)紳共同創(chuàng)立“大同商事株式會社”，結(jié)合傳統(tǒng)和日本釀造工藝釀制醬油，靠沿街叫賣打出名堂。至今金蘭仍為臺灣本土醬油第一品牌，市場占有率達(dá)40%，公司門口約3層樓高的醬油瓶與大尺寸的醬菜罐為臺灣地標(biāo)式景物，象征著臺灣人最熟悉的味道。目前，金蘭醬油在全球20多個國家和地區(qū)銷售，成為旅居海外的華人首選品牌之一。
 
金蘭至今還保留著80年來獨(dú)特的釀造工藝，采用優(yōu)質(zhì)黃豆和小麥等原料，經(jīng)過長時間發(fā)酵，保證產(chǎn)品口感風(fēng)味一如當(dāng)初，香氣獨(dú)特濃郁，色澤清澈溫潤，作為蘸醬口感驚艷，特別是金蘭油膏，口味更是獨(dú)特。
 
金蘭油膏采用金蘭純釀醬汁，添加糯米、糯性淀粉等調(diào)制而成，粘度高鹽分低，較一般醬油減鹽35%，醬香清淡，味道鮮香甘甜，點(diǎn)蘸雞肉、海鮮等更顯食材鮮味，價格較美麗，590ml大瓶裝20元左右即可入手。
 
金蘭醬油和甘醇醬油均為金蘭經(jīng)典暢銷款，金蘭醬油用蒸煮過的黃豆和焙炒過的小麥與澳洲海鹽混合，恒溫發(fā)酵6個月，豆香豐富，咸甜適中，制作鹵肉飯時加入，更具臺式風(fēng)格。甘醇醬油較金蘭醬油味道稍甜，加入了少量砂糖和天然甜味劑，口感更平衡調(diào)和，香醇甘甜，價格上兩款相差不大，同樣1000ml大瓶裝金蘭醬油售價26元，甘醇醬油大概28元。
 
除了上述幾款經(jīng)典產(chǎn)品外，金蘭還有不同口味的醬油，如有機(jī)醬油、甘露醬油、薏仁醬油、五谷醬油、陳年醬油、淡色醬油等，各有各的特點(diǎn)，如薏仁醬油加入薏仁，味道更加清甜，淡色醬油顏色較淡，不容易破壞食材本色，五谷醬油加入燕麥、高粱等谷物，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富。
 
另外，在醬油膏方面，還有香辣油膏、甘醇油膏等，香辣油膏帶有辣味，蘸醬口感更豐富，甘醇油膏口感更鮮甜，適合追求清淡口味的現(xiàn)代人。