海天在醬油市場所向披靡，在食醋行業(yè)卻是新手，進入食醋市場不過短短幾年，但憑借著強大的渠道優(yōu)勢成功躍升至銷量行業(yè)第五的地位，2017年發(fā)布的C-BPI中國品牌力指數(shù)中，海天食醋連續(xù)6年蟬聯(lián)行業(yè)品牌力指數(shù)榜首，再次獲得C-BPI“黃金品牌”稱號。
 
香醋行業(yè)當(dāng)屬“鎮(zhèn)江香醋”為典范，2017年初海天收購具備“鎮(zhèn)江香醋”集體商標(biāo)的丹和醋業(yè)，旨在進一步開拓香醋市場，但這讓醋行業(yè)掀起滔天巨浪，即使是香醋領(lǐng)域的巨頭恒順也如坐針氈。不過海天畢竟只是依靠渠道優(yōu)勢的強推，在醋行業(yè)的品牌影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及恒順、桃溪等品牌。
 
海天一向以種類豐富著稱，涵蓋陳醋、香醋、米醋等多種類型，香醋品類則有香醋、添丁甜醋、大紅浙醋三款可選。據(jù)消費者反饋，整體口味偏清淡，與正宗的鎮(zhèn)江香醋相距甚遠(yuǎn)，不過更符合廣東地區(qū)的飲食習(xí)慣，如添丁甜醋專門為粵式豬腳姜準(zhǔn)備，大紅浙醋則是眾多云吞面店的標(biāo)配。規(guī)格上，以445ml或450ml的小瓶裝為主，價格基本在7-10元之間，在同規(guī)格產(chǎn)品中較有優(yōu)勢。