食囈創(chuàng)意融合菜是廣東知名文化旅游品牌“嶺南印象園”原班團(tuán)隊(duì)策劃的跨界作品，是一個(gè)集粵菜、川菜和西餐于一體的新生文化餐飲品牌。“囈”即夢(mèng)話，餐廳取名“食囈”，旨在帶給食客夢(mèng)境般的美食體驗(yàn)。

食囈創(chuàng)意融合菜位于太陽(yáng)新天地商場(chǎng)8層，擁有室外和室內(nèi)兩個(gè)分區(qū)，室外區(qū)域位于商場(chǎng)大堂，裝修非常別致，深灰與金色的搭配時(shí)尚而低調(diào)，拱形卡座錯(cuò)落分布，再加上金色桁架搭起的透視頂棚，餐區(qū)的顏值和就餐的私密性二者兼得，讓人眼前一亮。穿過(guò)室外用餐區(qū)，看到入口處的太陽(yáng)眼鏡斑馬，就意味著進(jìn)入了食囈的本店。眼鏡斑馬處原為用來(lái)觀看裸眼3D全息影像的房間，但目前餐廳已不再提供這項(xiàng)服務(wù)。餐廳室內(nèi)光線相對(duì)較暗，裝修借鑒了中式園林“借景”的手法，卡座自由穿插在空間的窗和門洞之中，設(shè)計(jì)也算有特色。

菜式出品方面，食囈創(chuàng)意融合菜有粵菜、川菜和西廚三種品類，個(gè)別菜式造型誘人，當(dāng)然也有較為樸素的一般菜式。浮云松子魚是招牌中的招牌，店內(nèi)的爆款，松子魚外裹棉花糖，上菜時(shí)服務(wù)員將酸甜汁澆灌在魚上，棉花糖隨之化開，露出松子魚本來(lái)面貌。比起菜品的造型，浮云松子魚在口味上并不突出，不過(guò)食材選用的是魚刺較少的鱸魚，又是酸甜口味，也算得上是老少咸宜。一口蝦仁豆腐同樣顏值在線，豆腐上疊一只蝦球，頂端一小片青檸，湯汁由瑤柱熬制，一口食之，蝦球新鮮彈牙，炸豆腐外脆內(nèi)軟，味道鮮甜爽口。桂花圣女果也是店內(nèi)的熱銷菜品，圣女果上淋了桂花蜜，下面墊放干冰，霧氣飄渺，造型奪目。食囈紅燒肉、黑金流沙包、過(guò)把癮豬手、火焰燒雞、南乳鵝肝配黑饅頭等，也是比較新奇精致的幾款菜。如果喜歡吃辣，涼拌海櫻花、涼拌海葡萄、串串鴨腎等也值得一試。

服務(wù)方面，食囈的服務(wù)員服務(wù)態(tài)度較好，上菜、加水、收碟都比較積極，但部分員工培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。餐廳本身布局較廣，有不少服務(wù)盲區(qū)，人多時(shí)尤感服務(wù)不夠到位。需注意的是，餐廳的室外區(qū)域由于沒有頂棚，且位于商場(chǎng)頂層，制冷效果較差，和室內(nèi)區(qū)域相比有明顯的溫度差，夏季就餐時(shí)需格外注意。