蘇州鮮有的以牛蛙為賣點(diǎn)的燒烤店，僅以一例“霸王牛蛙”吸引眾多食客光臨，與朋友燒烤有著異曲同工之處。

要價25元一份的烤牛蛙，看似稍貴，但物有所值。宰殺好的牛蛙對半改刀切開后展開成串，以店主秘制的調(diào)料翻刷，落入烤爐加以油鹽、芝麻大火烤制。由于出品外觀與蛙形十分接近，不少食客直言難以入口，但深喑美食之道的顧客一定了解它的個中美味:纖維化的蛙肉口感綿密，肉質(zhì)絲滑，因此刷落的醬汁可以均勻的滲入其中；加之猛火慢烤帶來的厚重爐香，讓蛙肉更為爽口馥郁，滋味妙不可言。

然而，要想以其他烤品豐富餐桌，餐廳已經(jīng)沒有更好的選擇。菜單上的另外兩例特色菜椒鹽大蝦及蒜蓉茄子，水平與牛蛙差之千里。椒鹽大蝦實(shí)為河蝦，個子不大卻以濃重烤料調(diào)味，蝦肉的鮮爽滋味蕩然無存。蒜蓉茄子以粉絲同烤，下手濃重的鹽油覆沒了一切味道，入口僅剩膩口咸膻，

令人失望。其余常見烤品如烤羊肉、雞全翅、生蠔等則品質(zhì)一般，無功無過。

餐廳極其簡陋的環(huán)境一言蔽之:十余平米的店面，滿滿塞入數(shù)張桌椅，墻上還貼有講解牛蛙食療功用的招貼，讓人忍俊不禁；而門外啤酒設(shè)備、餐具、冰柜等設(shè)備稀疏零落，觀感更加破亂不堪。如此環(huán)境換來餐廳的較高人氣，實(shí)在讓人摸不著頭腦。但酒香不怕巷子深，對不少食客而言，尋覓這份獨(dú)特的牛蛙味道，是他們飲食地圖中不可繞過的一段旅程。