龍吟山房開于2016年，短短幾年已在南京私房菜界站穩(wěn)腳跟，并于2019年被評為“黑珍珠南京一鉆餐廳”。餐廳雖與遍布南京各商場的小廚娘連鎖淮陽餐廳同屬一家企業(yè)，但二者風格定位截然不同。小廚娘餐飲主理人嵇式姐妹欲將龍吟山房打造成修禪、養(yǎng)身、品茶三合一的高級中餐廳兼茶室，故環(huán)境與食物口味同等重要。為此，龍吟山房遠離市區(qū)，在青龍山莊度假村內落腳。
餐廳地理環(huán)境極佳，居深山之中，沿湖一角。湖景秀麗雅致，湖心植一紅楓樹，湖邊立一涼亭，是為“池中庭”與“水中樹”。餐廳設計由著名旅非建筑師顧憶操刀，格調淡雅。他將室內空間與自然景觀相融合，使用各類木質與竹質器材之余，裝潢上也刪繁就簡，空間大量留白，風格回歸自然化。用竹簾代替墻壁，增強各房間的連通性，視覺上頗有朦朧之美感，但私密性較差。
龍吟山房采用預約套餐制，僅分兩款，以人均定價。套餐以“前菜-主菜-甜品”的順序上菜，三者在冷盤、主菜與刺身上各有不同，但其余菜式一致，可選擇性較低。店內主張“不時不食”，食材挑選注重時令性，多遵循二十四節(jié)氣選擇。主餐中，火山巖煎牛小排與中式醬汁小牛肉在口味上也具有季節(jié)特點，煎牛小排與春夏更搭，豬油燒化后浸潤鐵板并提香，牛小排片薄，兩面稍煎，滋味鮮美。秋冬適食醬汁小牛肉，濃汁將牛肉煨得軟爛，口味更重。餐廳欲將融合菜發(fā)揚光大，如黑松露河蝦仁、鮑汁炸豆腐、杏仁蛋白茶等均為創(chuàng)新菜式，但創(chuàng)意不足，想法保守，菜式改造流于表面，難有眼前一亮之感。
龍吟山房出品注重擺盤，菜品造型精美，分量較小。餐廳服務貼心細致，但對店內菜式了解不足，亟需加強專業(yè)性。
