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品牌100網 > 生活服務榜 > 南京 > 南京美食餐廳 > 南京知名小餐館 > 包順興面館 更新時間:2026-04-09

包順興面館

綜合評分
73
口碑評分
4.5
人氣指數
17564

包順興面館-商家點評

位于老城南的包順興茶館創(chuàng)于1937年,稍晚于四鶴春,但仍是南京市內名氣較旺的茶館之一。四十年代曾被錄入《秦淮區(qū)志》,并于1944年與四鶴春一同被《南京知名品牌茶館名錄》所收錄。80年代,包順興茶館也步入經營調整的行列,搖身一變成為面館。2018年在“食色生香”節(jié)目“觀眾最喜愛面條店”評選中,包順興榮登第三名,也可見其受歡迎程度。

店內以傳統(tǒng)老鹵面與特色小煮面兩類為主,老鹵面湯頭濃醇,小煮面口味清淡。老鹵以小糖醋口味為主,微微甜酸,教不少食客口味大開。大肉與小排需經油炸,炸后的大肉表皮酥嫩,肥肉不膩;小排肉質緊實而不老,二者鹵制到位,微甜不膩,深受大眾喜愛。店內熏魚面賣的最好。包順興選體型大、肉質厚的青魚作為食材,魚肉均勻片下后腌制,再下鍋油炸。魚塊炸后過鹵,鹵汁滲入魚中,每寸魚肉都噙滿湯汁。店內以戧面面條為主,面味較重,口感筋道,面與澆頭一同入口,越嚼越香。

店內出品的小籠包大而飽滿,皮薄肉嫩,湯汁豐沛。肉汁較油,可蘸取陳醋食用,口味更為清爽。店內也賣鴨血粉絲湯、餛飩、釀元宵等餐品,但品種少,口味一般,故不推薦。

包順興于1998年搬至長樂路,如今的面館門面較大,灰底紅字的巨大招牌十分明顯。店內裝潢樸素,同為藍色長椅與金屬桌子,較為簡陋。收銀臺位于大門左側,店內實行先買單后出餐制度,客人結賬后需自行將小票交至廚房窗口處,再由店內阿姨送餐到桌。店內基本無服務可言,阿姨忙于出餐收臺,態(tài)度一般。


包順興面館-推薦菜品

熏魚面
魚肉均勻片下后腌制,再下鍋油炸,炸后過鹵,鹵汁滲入魚中,魚肉外脆里嫩,每寸肉都噙滿湯汁。
小籠包
小籠包大而飽滿,皮薄肉嫩,湯汁豐沛;肉汁較油,可蘸取陳醋食用,口味更為清爽。
其他推薦
大肉面、小排面、肉包、湯包等

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