老格蔸土菜館是清江路上的一家中小型土菜館。菜式和風格定位與人民食堂相近，規(guī)模和知名度不及后者，但價格更實惠。分量大、性價比高是對這家餐館最好的概括。
老格蔸土菜館的菜名簡單直白，看涼拌土雞、青椒牛肉、鹵香魚等菜名便可明了食材、口味、做法等。這里的菜式說不上精致，但質樸的擺盤頗具農家特色。盛滿一整個瓷碗的拌土雞，淡紅的醬汁上灑滿芝麻和蔥花，在外觀上就令人胃口大開；土雞塊在調料浸泡下十分入味，肉質彈嫩，下面有爽脆的黃瓜襯底，增添風味。不足的是雞塊數量不算太多，看上去可觀的分量很大程度是由黃瓜堆砌而成，不少客人都寧愿店家提高36塊的售價，以保證雞肉的分量。另一道店員熱推的青椒牛肉以鐵板上桌，吱吱作響的食材冒著熱氣。但入口后發(fā)現，作為主角的牛肉腌制過度，喪失了牛肉的質感和香味，表現不如作為輔料的青椒和韭黃。鹵香魚的做法其實借鑒自本地的藿香鯽魚，但老格蔸這道菜的調味遠不及牛哥飯館，調料的香味不夠突出，好在澆汁中的大蒜和芹菜段仍算入味，與經過油炸的鯽魚皮一起入口，香脆嫩滑。
盡管在風味上與郊區(qū)的農家菜館有一定差距，但服務水平上老格蔸可謂遠勝前者。入座、點餐、上菜、倒茶等環(huán)節(jié)店員態(tài)度始終保持親切，就算是客流量較大的時段，客人的需求都能被迅速滿足。該店在團購網站上有套餐和代金券優(yōu)惠，加上本來就實惠的價格，成為附近不少街坊解決日常三餐的好去處。
