與娟娟餐館類似，曾娭毑也主打家常菜，但菜式制作比娟娟更具巧思。長(zhǎng)沙有不少娭毑（āi jiě，長(zhǎng)沙話對(duì)老年婦女的尊稱）開的餐館，五娭毑臭豆腐、鄒娭毑涼面、四娭毑口味蝦，個(gè)個(gè)都伴隨了一代人的成長(zhǎng)。曾娭毑酒樓由曾娭毑一手開辦，時(shí)年七十多歲的她已經(jīng)退出廚房，現(xiàn)多在門口招呼顧客。

桑拿腰花上桌時(shí)還只是一盤生腰花和一碗裝有熱油的空碗，服務(wù)員會(huì)先將一顆滾燙的石頭放入碗底，其后放入生腰花和香菜，拿一根長(zhǎng)筷子輕輕攪拌，伴隨著十幾秒的“滋滋滋”過(guò)油聲后，腰花才算完成。新鮮的腰花事先經(jīng)過(guò)腌制，再加上香菜的作用，吃來(lái)不會(huì)有任何異味，口感相當(dāng)鮮嫩。平鍋牛肉走的是火鍋路數(shù)，將一口盛滿熱油的平鍋放在酒精爐上熱著，由食客們自己夾牛肉片在油中涮熟。熱油中放有不少洋蔥和調(diào)料，濃重的孜然味正討本地食客芳心，但多吃難免膩口，其他部分炒菜也存在此問(wèn)題。

曾娭毑雖然店名有酒樓二字，但實(shí)際上只是居民樓底商的大眾餐館。店面裝修簡(jiǎn)單，部分地面油滑感嚴(yán)重，路過(guò)時(shí)需格外小心。