始于1999年，在傳統(tǒng)烤肉工藝的基礎(chǔ)上，汲取眾家之長，用心創(chuàng)新“紙上燒烤”的烹飪方式，讓顧客在享受美味的同時，又能體驗DIY的逸趣

新石器烤肉隸屬于上海盤古餐飲管理有限公司，自1999年創(chuàng)立以來，在傳統(tǒng)烤肉工藝的基礎(chǔ)上，汲取眾家之長，用心創(chuàng)新“紙上燒烤”的烹飪方式，精選健康優(yōu)質(zhì)食材，堅持天然獨家醬料，加之“五色五味”的韓式石鍋拌飯，均衡膳食營養(yǎng)，在享受美味的同時，又能體驗DIY的逸趣；新石器以美味的菜品，親民的價格，快捷的供餐，周到的禮遇和優(yōu)雅的環(huán)境，為每一位熱愛燒烤的顧客提供超值的消費體驗。

上海盤古餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1999年，經(jīng)過十多年的不斷努力和探索，先后創(chuàng)立了“Pankoo釜山料理”、“新石器烤肉”等餐飲連鎖品牌，其精準(zhǔn)的市場定位，獨特的品牌個性，及優(yōu)秀的餐飲文化特色深受都市人的喜愛，已經(jīng)成為上海、華東、乃至全國市場頗具影響力的餐飲實體。

作為國內(nèi)韓式餐飲的先行者，在十多年的發(fā)展歷程中，盤古餐飲滿懷熱忱，執(zhí)著于每一個細(xì)節(jié)，無論是在精致食材的甄選，烹飪技術(shù)的探索，還是對于服務(wù)品質(zhì)的追求，始終傾力為顧客營造一份愉悅的用餐體驗，祈盼將這份幸福帶給每一位客人。

如今，創(chuàng)立于2005年的Pankoo釜山料理分布于上海、北京、南京、杭州、蘇州、成都等多個城市，已相繼開業(yè)近50家連鎖門店；“新石器烤肉”作為“盤古烤肉”升級后的時尚烤肉，已在全國范圍內(nèi)經(jīng)營超過100家連鎖門店；隨著盤古餐飲綜合實力的不斷提升和完善，盤古餐飲未來將立足于滬、寧、杭、京、津、魯、蓉等城市，逐步布局全國，努力成為未來國內(nèi)最具價值的餐飲連鎖企業(yè)之一。