推薦型號(hào)：一品鮮、海鮮醬油、老抽王、魚生醬油
 
東古起源于清朝道光年間的調(diào)珍醬園，迄今已有160多年歷史，以當(dāng)時(shí)民間盛行的面豉起家，憑借獨(dú)特的制作工藝和優(yōu)質(zhì)原料風(fēng)靡一時(shí)。其生產(chǎn)的“古勞面豉”遠(yuǎn)近聞名，為不少華僑懷念家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
 
從一家民間醬料小作坊到頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地，東古的產(chǎn)品也從單一品種發(fā)展成涵蓋醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等九十多個(gè)種類。2012年東古沿用百年的制醬工藝被評(píng)為“廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，制出的產(chǎn)品香氣純正、味道鮮美。
 
主打產(chǎn)品東古一品鮮醬油多次獲得“中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)金獎(jiǎng)”稱號(hào)，一直暢銷于市場。東古一品鮮最大賣點(diǎn)是采用原始小池曬制，大豆吸收陽光更充分，深層發(fā)酵，原料選取優(yōu)質(zhì)黃豆，配合天然山泉水為水源，成品醬油醬香濃郁，味道醇正純粹，但咸味稍重，用于鹵肉等調(diào)味重的菜品是不錯(cuò)的選擇，500ml售價(jià)18元左右。
 
海鮮醬油和老抽王均為東古暢銷產(chǎn)品，海鮮醬油為一級(jí)醬油，氨基酸態(tài)氮含量高于0.8g/100ml，鮮味較足，添加了砂糖和甜味劑，味道偏甜，適合烹飪或點(diǎn)蘸海鮮等新鮮食材。老抽王在紅燒、燜制等菜式中使用，上色好看，醬香較濃，但調(diào)味效果不足，需另外加鹽。
 
魚生醬油為特級(jí)醬油，氨基酸態(tài)氮含量高達(dá)1.25g/100ml，鮮味較足，在食用刺身、魚生、壽司時(shí)點(diǎn)蘸，更能帶出食材鮮甜味道，與芥末混合蘸食，別有一番風(fēng)味，價(jià)格較合理，200ml定價(jià)7.8元。