廚師品牌創(chuàng)建于1986年，隸屬于福建御廚食品，起初以加工肉制食品見長(zhǎng)，是《肉松》、《肉干》、《中式香腸》、《肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范》等六項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位。企業(yè)生產(chǎn)符合BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)的要求，BRC認(rèn)證是指英國(guó)零售商協(xié)會(huì)標(biāo)志認(rèn)證，針對(duì)的是一些進(jìn)入全球市場(chǎng)，主要是歐洲市場(chǎng)的零售商品的供應(yīng)商，這意味著廚師品牌得到了歐洲市場(chǎng)的認(rèn)可。隨著生產(chǎn)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，廚師的生產(chǎn)品類擴(kuò)展到了方便米飯行業(yè)，其自熱米飯表現(xiàn)尤其出色。
 
廚師的自熱米飯產(chǎn)品非常豐富。2018年推出的現(xiàn)蒸桶飯，是從“隨煮三國(guó)”系列桶裝菜肴創(chuàng)新而來(lái)，包裝為圓桶形，兩側(cè)有突出的小護(hù)耳，方便拿握。“隨煮三國(guó)”系列顧名思義，米飯需要“煮”，其配置的脫水米飯是熟米，但形似生米粒，倒入水并加熱15分鐘后，米飯便完成復(fù)水，過(guò)程就像“生米煮成熟飯”。不過(guò)脫水米飯的口感不如非脫水米飯，有消費(fèi)者反映，復(fù)水后的米飯米香味所剩無(wú)幾。隨煮三國(guó)系列的脫水米包為125g，復(fù)水后約為280g，比得益綠色的常規(guī)產(chǎn)品少20g，不過(guò)分量依舊足夠，菜肴為160g，是少見的大份量。系列米飯產(chǎn)品口味多樣，除了經(jīng)典的紅燒牛肉、魚香肉絲等，還有味道鮮辣的回鍋肉和豆豉魚米飯。價(jià)位頗高，售價(jià)為23元/桶。
 
值得一提的是，脫水型自熱米飯一般配置兩個(gè)水包，一個(gè)用來(lái)激活加熱包，另一個(gè)用來(lái)復(fù)水加熱米飯，為避免水包在運(yùn)輸途中破裂，隨煮三國(guó)系列將配置的水包改成量杯，需要自備水源方能食用。去除水包后，隨煮三國(guó)系列重量變得輕捷，非常適合外出旅行攜帶。
 
廚師的常規(guī)自熱產(chǎn)品是飽餐一頓系列，分為蒸飯和炒飯兩種類型。蒸飯的口味和隨煮三國(guó)系列一致，不同的是飽餐一頓系列的米飯包凈重300g，為非脫水型，米香味比隨煮三國(guó)系列濃郁，售價(jià)相對(duì)平價(jià)得多，單盒僅需15.8元。組合套裝最受歡迎，6盒裝售價(jià)84元，性價(jià)比高。
 
廚師還有其他品牌少見的炒飯產(chǎn)品，凈重僅250g，分量偏少，適合胃口較小的人群。炒飯系列為袋裝，攜帶更輕巧，但即食不便，恐需自備食具。其中黑胡椒牛肉炒飯適口性最好，咸淡適宜，黑胡椒味道清香，佐以碎碎肉粒，口感清爽不膩；粽香飯是市場(chǎng)上少有的糯米飯產(chǎn)品，配料有豬肉、香菇和蝦米等，粘糯可口，味鮮驚喜。
 
和得益綠色一樣，為照顧素食群體，廚師推出了緣素系列，分別有素臺(tái)式肉燥、素魚香肉絲、素羅漢齋和素油燜筍四個(gè)口味，用豆類仿葷制品代替肉類，保證了蛋白質(zhì)的足量攝入。
 
緣素系列分為脫水型米飯和非脫水型米飯，非脫水型緣素是常見的長(zhǎng)方形盒裝，售價(jià)19元，脫水型緣素偏向正方形包裝，為方便加熱復(fù)水米飯，盒子也偏高一些，售價(jià)25元左右。緣素系列價(jià)位都偏高，單買不劃算，可以酌情選擇組合套餐。