廣式臘味的中華老字號(hào)，創(chuàng)始于1940年，羊城臘味界最具規(guī)模和代表性的臘味品牌，銷量居廣州地區(qū)首位，也是廣州亞運(yùn)會(huì)的肉食供應(yīng)商?；噬匣实脑线x取極其嚴(yán)格，其臘肉只選取豬中部肋骨附近的肉制作。它擁有國(guó)內(nèi)首創(chuàng)且規(guī)模居亞洲之冠的復(fù)合式太陽(yáng)能臘味焙房，可以不受季節(jié)影響全年生產(chǎn)臘味。“秋風(fēng)起，食臘味”是廣東人心照不宣的飲食習(xí)慣，廣式臘味的成色也與其它地方略有不同，其臘肉脂肪顏色呈金黃色，瘦肉的顏色也黑得更深，臘腸的成色則更加紅潤(rùn)，這是因?yàn)樵陔缰茣r(shí)加入了白酒和白糖，并以海鮮醬和豆瓣醬雙醬腌制入味，而且總體的味道更加突出臘肉風(fēng)味，對(duì)于喜愛(ài)廣式臘味的朋友來(lái)說(shuō)無(wú)疑是臘肉首選品牌，500g每袋的售價(jià)從50元到100多元不等。