重慶黔江區(qū)著名五星級土特產(chǎn)，川味臘肉的代表品牌之一，出產(chǎn)高度純正天然的臘肉。其首創(chuàng)臘制品無亞硝酸鹽化，亞硝酸鹽含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)10倍，在多次檢測中都未檢出亞硝酸鹽。敦康農(nóng)業(yè)發(fā)展股份合作社地處武陵山區(qū)腹地，有“重慶的后花園”之稱。敦康臘肉采用純種土黑豬為原材料，有機(jī)程度高；熏烤則采用武陵山脈的柏樹丫和有30年以上樹齡的青杠木為原材料，使得臘味十足。最終的成色非常接近自制臘肉，肉色自然，油光較多，風(fēng)味特別純正，適合各式烹飪手法。敦康合作社曾是“世界華人健康餐飲協(xié)會、亞洲華人名廚聯(lián)合會”自有餐飲臘肉的唯一供貨商，敦康臘肉在線上基本無銷售渠道，想要品嘗的朋友可能需要實地購買。