燕蘭樓曾因蘭州牛肉面而登上《舌尖上的中國(guó)》，由此在京城聲名鵲起。其創(chuàng)始人來(lái)自甘肅，牛肉面血統(tǒng)純正，“一清二白三紅四綠五黃”貫徹極致。在不特別聲明的情況下，面條默認(rèn)細(xì)面，粗細(xì)與牙簽一般；湯色清亮，微微發(fā)黃，幾顆牛肉粒和白蘿卜在湯里浮沉，暗紅的辣油和香菜蒜苗最惹眼，香氣四溢；和東方宮相比，調(diào)味偏咸偏油，面條口感更為筋韌彈牙，但絲毫不難嚼。

店內(nèi)還供應(yīng)疙瘩面片、釀皮、拉條子和漿水面等西北主食，以及地道羊肉菜肴，想要一站式拔草西北菜，燕蘭樓提供了極為豐富的選擇。但如果僅是想吃一碗牛肉面，分店更多、價(jià)格更便宜的東方宮比燕蘭樓更有競(jìng)爭(zhēng)力。