老梅園大蝦城成立于1994年，是長沙最早作口味蝦的餐廳之一，成名甚早。在十幾年前，老梅園與隔壁單記大蝦城還被各路媒體稱為“八一橋系”口味蝦，名氣與當(dāng)年如日中天的四娭毑“南門系”口味蝦相比也不遑多讓。
餐廳沒有與養(yǎng)殖戶固定合作。小龍蝦皆來源于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場的采購。老梅園對蝦的規(guī)格也并不重視，普遍在4~8錢。
店內(nèi)招牌為王記雞湯口味蝦，實(shí)際上是在傳統(tǒng)口味蝦的基礎(chǔ)上添加少量的雞湯。麻辣仿佛停留在蝦殼，蝦肉咸度過高，而且基本沒有感受意料中雞湯味，令人有些失望。油燜龍蝦的火候控制不當(dāng)，蝦肉松散，入味程度較淺。表現(xiàn)最好的是制作相對容易的油爆蝦，蝦肉鮮甜，但蘸醬表現(xiàn)平平。
老梅園在2014年便因衛(wèi)生問題被長沙市食品藥品監(jiān)督管理局上門檢查數(shù)次，并被下達(dá)了停業(yè)整頓通知，2015年又被湖南公共頻道《幫女郎幫你忙》再次曝出衛(wèi)生問題。多年的好口碑基本已快消失殆盡。四娭毑也頻發(fā)衛(wèi)生問題，現(xiàn)在長沙本地人基本很少再去四娭毑品嘗小龍蝦。至于單記大蝦城則是口味表現(xiàn)實(shí)在難以令人滿意，在此也不作推薦。
