愛樂薇在烘焙圈中也被叫做鐵塔，因為包裝上有一個明顯的巴黎鐵塔圖案。顯而易見，愛樂薇/鐵塔來自法國，法國是食用乳制品的大國，除了盛產(chǎn)各種精致甜點之外，奶酪的品種也是數(shù)不勝數(shù)。

雖然包裝上印著巴黎鐵塔，但愛樂薇發(fā)源于法國諾曼底Elle河與Vire河沖擊形成的平原地帶，品牌名稱Elle & Vire 也由此而來，該地草肥水美，給養(yǎng)育奶牛提供了優(yōu)越條件，以高質(zhì)量奶制品聞名于世界。

愛樂薇囊括了奶油，黃油，奶酪以及乳制甜品等多種系列，出口至五大洲共120多個國家和地區(qū)，在中國的經(jīng)銷商是西諾迪斯食品公司，進口銷售愛樂薇的超高溫滅菌稀奶油、通用奶油、馬斯卡波尼稀奶油，但是目前愛樂薇電商旗艦店已經(jīng)關(guān)閉，購買要在其他經(jīng)銷商網(wǎng)店中選擇。

愛樂薇的超高溫滅菌稀奶油有1L和200ML兩種規(guī)格，紙盒包裝，含脂量為35%，批次原因部分舊包裝標識含脂量標識為35.1%。其打發(fā)所需時間不算短，但是打發(fā)出來的奶油也比較硬挺，口感輕盈，奶味持久，同樣適合作為蛋糕抹面。200ml附有旋鈕蓋，售價30元左右，保質(zhì)期為6個月，1L售價45元左右，保質(zhì)期為9個月，如果平時用量較大，1L裝性價比明顯高出許多。

值得一提的是愛樂薇馬斯卡波尼稀奶油，與愛樂薇其他淡奶油不同的是，馬斯卡波尼稀奶油含脂量高于平均水平，為36.5%，還添加了30%的馬斯卡波尼奶酪，奶香濃郁，還可以增強奶油的可塑性和穩(wěn)定性，實現(xiàn)冷藏48小時不塌陷的效果，因其整體包裝為粉紅色，所以在烘焙圈中也被叫做粉鐵塔。

粉鐵塔稀奶油是烘焙圈里的人氣商品，雖然價格較高，但也并不好買，網(wǎng)店中還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨的情況。