上味館南翔小籠經(jīng)營時間已有二十年左右。它目前在上海開出了三家分店，其中曹陽杏山路店是最早的一家，也最受食客追捧。

上味館的小籠看起來并不整齊劃一，當(dāng)點上大屜一籠18個時會發(fā)現(xiàn)當(dāng)中小籠緊緊挨在一起，有些粘結(jié)。小籠的皮很薄，并且有著不錯的韌性，拎起小籠時，里面的湯汁會使面皮下垂而不破。咬上一口，湯汁鮮而不咸，湯色清爽。肉餡因沒有放入醬油而呈現(xiàn)為粉白色，讓人感覺很干凈。

小餛飩是上味館非常受歡迎的另一道餐點，據(jù)說皮子是定做的，湯也是用豬骨熬制。湯水中還放入了豬肉、蛋皮、蔥花，加上一些鮮辣粉，味道會更加不錯。小餛飩大小適口，口感順滑，當(dāng)中肉餡雖然不大，但很嫰。

上味館的服務(wù)一直都備受食客的詬病，小籠、小餛飩、面條都須自取，并且因不在同一窗口而十分麻煩。有時桌面上前客留下的湯湯水水也不能被及時擦凈。

由于杏山路店開設(shè)在菜市場門口，因此會有些喧鬧，到飯點時，食客會陸續(xù)多起來，好在一般情況下都不用等位。需要注意的是，有很多食客喜歡將車輛停在門前，因此在就餐過程中最好時刻留神，以免被開罰單。