推薦型號：MB系列 Force Blue系列
 
de BUYER創(chuàng)始于1830年，法國鐵鍋經(jīng)典品牌，前身是煉鐵工廠，在發(fā)展壯大之際，并未一味擴(kuò)張消費(fèi)市場，而是注重自身品牌形象，定位為專業(yè)級廚具，并且創(chuàng)建糕點(diǎn)制作和烹飪學(xué)校，如今de BUYER鍋具是法國米其林餐廳的指定鍋具品牌，備受法國名廚贊賞。
 
de BUYER產(chǎn)品豐富，包括鐵、不銹鋼、銅和不粘炊具，還有各種糕點(diǎn)模具和廚房專業(yè)小工具。de BUYER主打高純度精鐵鍋，與LE CREUSET鑄鐵鍋不同，其精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或者捶打制成，一體成型，精鐵雖然保溫聚熱能力不及鑄鐵鍋，不過比較輕，更適合作為日常用鍋。
 
de BUYER的精鐵鍋主要有Mineral B、Force Blue和La Lyonnaise系列，MB系列就是最為人知的經(jīng)典蜂蠟系列，在鍋身和手柄處都能找到黃色蜜蜂標(biāo)志。鍋體表面有一層蜂蠟，可以加強(qiáng)耐腐蝕性能，de BUYER強(qiáng)調(diào)使用純天然蜂蠟，不會析出有害物質(zhì)，不過這層蜂蠟不足以防止生銹和粘鍋，精鐵鍋在使用后表面會產(chǎn)生痕跡和顏色，日常保養(yǎng)要細(xì)致，才能提高防銹性能和不粘性能。
 
MB系列鐵鍋可以選擇24、28和32厘米的鍋身尺寸，價格在700到1000元之間，其中有款法國系列鍋手柄是埃菲爾鐵塔形狀，是de BUYER特色產(chǎn)品，注重外觀設(shè)計(jì)的用戶可以選擇這款。
 
Force Blue系列也叫藍(lán)鋼系列，鍋身表面沒有蜂蠟，通過表面熱處理呈藍(lán)色，可以暫時防止氧化，這種熱處理是基礎(chǔ)的鐵鍋處理方式，不算特別的技術(shù)，沒有起到提高性能的作用。這個系列耐腐蝕能力較差，日常使用時要更注意養(yǎng)護(hù)，防止生銹，不過比MB系列便宜。凈重在2.5千克內(nèi)，比MB系列輕0.5千克，如果想要稍微輕便的精鐵鍋，可以選擇這款。