Tim Tam是Arnott's旗下巧克力餅干的代表品牌，Arnott's創(chuàng)立于1865年，是澳大利亞的第一餅干生產(chǎn)商和亞太地區(qū)最大的食品公司之一。Tim Tam在澳大利亞知名度極高，被稱為澳大利亞的“國(guó)民餅干”，有如奧利奧之于美國(guó)人般的地位。
 
國(guó)內(nèi)威化餅干講究甜而不膩，一般會(huì)減少甜味和稠膩感，而國(guó)外產(chǎn)品多是典型的高甜度餅干，味道比較濃郁，巧克力涂層基本上是其標(biāo)配。Tim Tam的巧克力涂層正是其亮點(diǎn)之一，裹于餅干外層，巧克力帶有淡淡的焦糖味，雖然巧克力層不算厚，但由可可脂、可可塊制成的巧克力制品味道足夠醇正。威化餅酥松，夾心料軟糯細(xì)膩，相比Knoppers厚實(shí)的大方塊餅干，Tim Tam是小巧的長(zhǎng)條，口感更軟，適合作為甜點(diǎn)，可以浸泡牛奶食用。
 
Tim Tam口味多樣，最推薦經(jīng)典系列原味和巧克力口味，巧克力味道與威化餅干和夾心的搭配最融洽，甜味和巧克力味純正自然，香濃醇厚，是Tim Tam眾多口味中好評(píng)較多的產(chǎn)品。
 
Tim Tam Gelato Messina系列有巧克力櫻桃椰子、冰咖啡、土耳其軟糖、咸焦糖香草和巧克力薄荷等，口味比經(jīng)典系列豐富，但普遍甜度較高，并不太適合國(guó)人口味，產(chǎn)品較少引進(jìn)國(guó)內(nèi)。
 
在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)Tim Tam對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良，并命名為緹美恬，由其印度尼西亞子公司生產(chǎn)。改良后的緹美恬餅干甜度有所降低，但口感不及澳版厚實(shí)。應(yīng)留意的是，澳版Tim Tam的巧克力外覆層為可可脂及可可液塊制品，而緹美恬的巧克力外層以可可粉為主要原料，香氣明顯遜色幾分，缺少可可脂特有的濃醇風(fēng)味與口感。
 
不過(guò)相比澳版經(jīng)典系列和Gelato Messina系列，緹美恬甜味適中，更適合中國(guó)消費(fèi)者的口味，品質(zhì)也優(yōu)于市面上的一般巧克力威化餅干，有獨(dú)特的奶酪和卡布奇諾等口味可選，可以一試。緹美恬價(jià)格比澳版便宜，150g款售價(jià)約25元，澳版200g款售價(jià)大約為40元。另外，緹美恬是獨(dú)立小包裝設(shè)計(jì)，更方便儲(chǔ)存。