果凍市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻并不高，目前果凍品牌基本都存在品項(xiàng)龐雜和產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象。不過傳統(tǒng)果凍品牌仍然掌握著果凍市場(chǎng)的命脈，占據(jù)著60%—80%的市場(chǎng)份額，這其中以喜之郎、蠟筆小新、親親果凍為首的國(guó)內(nèi)三大果凍企業(yè)占據(jù)著較大市場(chǎng)份額。不過近年來果凍消費(fèi)市場(chǎng)疲軟，昔日在全國(guó)果凍市場(chǎng)占有率第二的蠟筆小新表現(xiàn)也不如從前。
 
果凍生產(chǎn)中常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等，有助于形成凝膠，賦予果凍潤(rùn)滑的口感，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)合理使用增稠劑生產(chǎn)的果凍產(chǎn)品是安全可靠的。2014年央視“3·15”晚會(huì)曝光蠟筆小新、雅克等企業(yè)的部分上游供應(yīng)商存在使用有毒明膠原料的情況，致使果凍、軟糖產(chǎn)業(yè)集體下滑，盡管當(dāng)時(shí)經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門檢驗(yàn)，蠟筆小新果凍并未出現(xiàn)質(zhì)量問題，但也對(duì)其造成一定的負(fù)面影響。
 
蠟筆小新沒有較為突出的明星產(chǎn)品，以普通的果味果凍居多，果味不濃，甜度稍高，不過口味頗多，價(jià)格也實(shí)在，20元左右可以購(gòu)入一整箱。除普通的果肉果凍外，還有乳酸菌布丁、可吸果凍等，產(chǎn)品線較為齊全。若為孩子選擇果凍，比較推薦自帶吸嘴的可吸果凍，憤怒小鳥的卡通包裝也十分討喜，也是最受兒童歡迎的一條產(chǎn)品線，混合口味組合裝也可以滿足孩子喜歡嘗試新鮮口味的需求。