與新良等國(guó)產(chǎn)品牌不同，北大荒主打有機(jī)面粉，雖然種類不算多，但好在各類筋力強(qiáng)弱的產(chǎn)品都有所涉及。與國(guó)外同樣主打有機(jī)的Arrowhead Mills相比，北大荒不僅規(guī)格更大，多以1.5kg和2.5kg為主，而且價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者的接受度更高。

北大荒數(shù)十年連續(xù)登上中國(guó)500最具價(jià)值品牌，2019年以789.18億元排名第52位。雖然北大荒的面粉不及大米和雜糧品類知名，卻是中國(guó)有機(jī)小麥的先行軍，在黑龍江省紅星農(nóng)場(chǎng)擁有數(shù)萬(wàn)畝有機(jī)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地，主要用于種植東北有機(jī)小麥，全部通過歐盟、美國(guó)、日本以及國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證。

在面粉的加工工藝方面，北大荒參考國(guó)外的配粉技術(shù)，引進(jìn)瑞士、意大利等先進(jìn)的等級(jí)粉生產(chǎn)設(shè)備，從德國(guó)引進(jìn)質(zhì)檢設(shè)備及從意大利引進(jìn)小包裝生產(chǎn)線，具備生產(chǎn)專用粉的硬件條件。

其面粉分為有機(jī)高筋面包粉、有機(jī)中筋面粉等。若喜愛烘焙面包等，可選購(gòu)北大荒的有機(jī)高筋面包粉，該款面粉的顆粒比較細(xì)致，捏起來滑爽干燥，揉成面團(tuán)后干濕度適宜，不會(huì)有粘手的情況，且拉絲效果不錯(cuò)，1.25kg售價(jià)38.80元。

日常若以饅頭、包子等中式面點(diǎn)為主食，則可購(gòu)買北大荒的有機(jī)中筋面粉，該款面粉的粉質(zhì)細(xì)膩顏色微黃，散發(fā)麥香，2.5kg售價(jià)44.6元。另外，北大荒還有低筋蛋糕粉、全麥粉和餃子粉等產(chǎn)品，可根據(jù)個(gè)人需求選購(gòu)，1.5kg售價(jià)幾乎都在40元以內(nèi)。