一直以來，蕎面都是西北地區(qū)百姓引以為傲的特色面食，而成都也有一家出品美味的蕎面館子，不過店主人并非來自西北，而是四川崇州人。上世紀八十年代，店主王婆和丈夫從家鄉(xiāng)輾轉來到成都，在青石橋擺攤售賣蕎面，當時的他們使用的工具還是一根扁擔、兩個籮筐，而如今夫妻倆已在成都開出了數(shù)家分店。
一款極具特色的鴛鴦蕎面是店內最大的亮點，它將蕎面和肥腸粉結合起來，有著頗為新穎的口感。這碗面和成都其它面點一樣，均是紅油漂浮，蕎面和肥腸粉“糾纏”于湯水之中，面上可見筍干、肉丁和香菜。蕎面吃起來韌勁十足，很有嚼頭，粉條則要Q彈一些。王婆蕎面紅油中的辣椒選用了二荊條和朝天椒，這使得這碗面苦味難尋，卻而代之的是麻辣辛香。除了鴛鴦蕎面之外，肥腸粉、蕎面均可單獨售賣，店內還有一款名為葉兒粑的特色小吃，它很像是南方人喜食的青團，不過外表潔白。它的皮子軟糯清甜，當中肉餡偏爛，味道鮮咸。
王婆蕎面的數(shù)家門店保持了一致的裝修風格，均是以灰底紅字作為招牌，店內透著樸實、自然。其中，青石橋店作為旗下總店規(guī)模最大，它有著竹制的雕花門窗，門口擺著一臺老式壓面器具，服務員在旁操作，蕎面的制作過程現(xiàn)場可見。店內干凈整潔，桌上無油漬。服務員也是熱情、親切，且有著較快的上菜速度。
