作為中國(guó)首屈一指的奶糖品牌，大白兔始于1959年，見(jiàn)證了諸多歷史，在1972年作為小禮物贈(zèng)予美國(guó)總統(tǒng)尼克松。而不少影視作品，如《山楂樹(shù)之戀》、《士兵突擊》、《三峽好人》等，也有通過(guò)拍攝大白兔奶糖的鏡頭體現(xiàn)時(shí)代。
 
大白兔奶糖最開(kāi)始的形象為“ABC米老鼠”，糖果廠國(guó)有化后才把紅色米老鼠換成大白兔蠟紙。配方經(jīng)過(guò)重新調(diào)制，乳粉和奶油的巧妙配合使奶味更醇厚，液態(tài)麥芽糖和白砂糖的加入，使其軟硬適中，在當(dāng)時(shí)糖果市場(chǎng)所向披靡。后因資產(chǎn)重組，糖果廠歸入上海冠生園，為其提供60%的利潤(rùn)。
 
除了最經(jīng)典的原味大白兔奶糖，還有酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等仍然是糯米紙+蠟紙包裹，獨(dú)具特色。不過(guò)奶糖遇熱易融化，盡量不要裝在口袋，預(yù)熱融化后容易透過(guò)蠟紙粘到衣物上。
 
老字號(hào)也在嘗試轉(zhuǎn)變形象，2016年與法國(guó)時(shí)尚品牌agnèsb.合作，推出限量珍藏版，將大白兔裝入鐵盒，每盒66元，內(nèi)含128克糖果。大白兔開(kāi)始創(chuàng)造話題，與2018年也與上海家化合作，推出美加凈牌大白兔奶糖味潤(rùn)唇膏。