作為云南省土生土長的企業(yè)，嘉華的食品也帶有云南特色，產(chǎn)品涉及面包、蛋糕、中式點(diǎn)心等200多款，其中云南傳統(tǒng)特色點(diǎn)心占30%以上。嘉華月餅連續(xù)多年被中國焙烤協(xié)會(huì)授予“中國名餅”稱號(hào)。2009年中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)還授權(quán)嘉華食品成立“滇式糕餅研究中心”。
 
鮮花餅極富云南特色，它將食用鮮花與云南酥餅融為一體，在2010年上海世博會(huì)上一戰(zhàn)成名，獨(dú)樹一幟的風(fēng)味使其迅速風(fēng)靡全國。
 
近年推出的“鮮花月餅”便是以嘉華鮮花餅為原型研發(fā)的新品，采用法式乳酪酥皮，玫瑰選自嘉華自有雙有機(jī)玫瑰園，只采摘早晨7-9點(diǎn)之間半開狀態(tài)的重瓣玫瑰，用莓果點(diǎn)綴，風(fēng)味獨(dú)特。
 
嘉華最具特色的還是云腿月餅，堪稱滇式月餅的典型代表。精致云腿月餅利用牛骨針甄選宣威老冬火腿，肥肉瘦肉分開限時(shí)蒸煮，入口咸鮮飽滿，越嚼越香。其他口味配以咸香蛋黃、香甜玫瑰、白潤松子、稀有松露和鮮嫩雞樅等食材，鮮、甜、嫩、香兼有。餅皮呈褐黃色，酥松但不散，有“硬殼月餅”之稱，這也是滇式月餅的一大特征。
 
酥皮麻仁、酥皮洗沙、云腿紅餅、云腿白餅、洗沙玫瑰大餅等均極具云南特色，原料選用本地新鮮食材，金牌五仁與廣式五仁不同，采用巴旦木代替花生仁，果仁香味更濃。散買價(jià)格一般在10元以內(nèi)，云腿松露稍貴，也僅售13元，大餅系列價(jià)格較高，但40元左右也能買到。